Exotic Smoothie Bowl

Ça faisait longtemps que je ne vous avait pas partagé une petite recette avec de la noix de coco !
Un mois presque… Le manque se faisait ressentir dit donc.

Cette fois-ci j’ai utilisé de la noix de coco fraîche pour me préparer un petit smoothie bowl aux saveurs exotiques. Noix de coco (of course !), ananas, papaye, et banane sont donc les stars de cette recette !

Le smoothie bowl, c’est vraiment une recette sympa pour commencer la journée. Ça permet de se régaler mais aussi de faire le plein d’énergie pour la journée.
On peut vraiment ajouter ce qu’on veut dedans, comme des noix, du granola, etc.

En tout cas ce matin, j’ai fais quelque chose que je n’avais pas fait depuis fort longtemps : je me suis levée plus tôt, je me suis préparée mon smoothie bowl, et je l’ai dégusté tranquillement dans mon lit. Et j’ai même pas été en retard au travail ! Non mais allo quoi !

Ingrédients :
– 15g d’ananas ;
– 15g de papaye ;
– 15g de noix de coco ;
– 20ml d’eau de coco ;
– 6 rondelles de bananes ;
– 6 dès de papaye ;
– raisins secs ;
– graines de pavot.

Dans une blender, verser l’eau de coco, les 15g d’ananas, de papaye et de noix de coco. Mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange liquide mais épais.
Verser le tout dans un bol et déposer sur le dessus les rondelles de banane, les dés de papaye, les raisins secs et les graines de pavot.

Alors, ça donne pas envie de prendre le temps de petit-déjeuner dans son lit ? Posey, OKLM !
Plus sérieusement, j’ai vraiment apprécié ce moment. En plus, j’ai utilisé de la noix de coco fraîche, et le goût de coco est donc super. Rien de comparable à la noix de coco râpée que l’on trouve en grande surface.

Et vous, vous êtes des adeptes du smoothie bowl ?