Citronnade à l’eau de coco

Ca faisait bien trop longtemps que je n’avais pas ramené ma fraise avec la noix de coco ! En vérifiant je m’aperçoit que la dernière en date c’était mon cake coco et son glaçage à la mangue, publié il y a plus d’un mois ! Shame on me !

Bon par contre, ce n’est pas parce que je ne vous ai pas partagé de recette avec du coco, que je n’en ai pas mangé pendant ce temps là. D’ailleurs si vous me suivez sur Instagram, vous l’aurez peut-être vu ;).

En parlant d’Instagram, j’ai raconté 2 ou 3 fois que j’adorais la citronnade l’été. C’est vraiment une boisson que j’apprécie, surtout quand c’est fait maison. Pour ma part je ne sucre quasiment pas cette boisson, juste un trait de sirop d’agave, et encore ! Les 3/4 du temps je ne mets rien dedans. J’adore ce petit côté acide du citron.

Et puis un jour, j’ai eu une illumination ! J’adore la citronnade et j’adore l’eau de coco, alors pourquoi ne pas mélanger les deux ?! C’est ainsi qu’est née la Citronnade à l’eau de coco !
Grosse révélation dans ma vie puisque j’ai surkiffé ce mélange ! L’eau de coco apporte un goût doux et légèrement sucré, et le citron ramène du pep’s avec son acidité.

Ingrédients :
– lL d’eau de coco ;
– le jus de 2 citrons bio ;
– 1 cuillère à soupe de sirop d’agave (facultatif) ;
– des glaçons.

Laver les citron et les couper en deux. Couper quelques tranches et les réserver.
Presser les citrons et mélanger le jus à l’eau de coco.
Verser le tout dans une bouteille ou une carafe, et ajouter les tranches de citron.
Laisser au frais, et servir avec des glaçons.

(Vernis : Berried Treasures de Essie)

Je me demande toujours comment j’ai pu me passer de l’eau de coco avant…
Si vous aimez l’eau de coco, je vous conseille vraiment cette citronnade ! C’est super rafraîchissant et tellement simple à faire.
La boisson parfaite à siroter les doigts de pieds en éventail